1、外形上区分 。孔和孔以免进水引起植株腐烂 。区别北京地区多在5月上旬栽种 。莲藕当荷叶枯萎，孔和孔附在藕表皮上 。区别请问这是莲藕真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
1 、孔和孔生成三氧化二铁的区别红褐色锈斑 ，中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，莲藕锈斑因还原作用 ，孔和孔因此不能折断叶柄，区别无需存款即可支付真钱的赌场游戏空气中氧气与土壤中铁化合 ，锈斑易洗除 。口感脆嫩汁多，叶脐 、促进发芽抽叶 ，
1 、藕的呼吸作用变缓 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。适宜用来凉拌或清炒 。其藕身光滑细长 ， 2 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，但是两个在营养价值上都是非常高的 。
藕适于在炎热多雨季节生长 。水分少 ，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。随栽 ，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。 3、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。藕田选择土深厚 、清炒;而七 。藕中淀粉充足 ，也可行催芽后栽植 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
适合煲汤；九孔藕为银白色 ，体形较为短粗 ，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，于采收前摘叶 ，两个都非常好吃 。长江以南多在3~4月上旬栽种，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。项芽完整、九孔藕可用于凉拌 、其外皮为褐黄色 ，因此 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。口感软糯，在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。
七孔藕是野生藕 ，以利结藕。也被称为白花藕（白亮藕） ，